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di S. Urbinati e S. Giampaoli
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In previsione della IV Conferenza g , gg ,
Nazionale di Prevenzione dal titolo mente legato allo stile di vita e quindi
“Prevenzione, Aderenza e Comu- non si può scindere da altre abitudini
nicazione”, che verrà organizzata di vita “sane”. Simona Giampaoli,
dall’ANMCO e dall’Istituto Superiore sulla base dei più recenti dati dell’ISS,
di Sanità nell’aprile 2010, saranno sostiene che:
programmate una serie di riunioni 1 - è possibile identificare una popola-
a
finalizzate a mettere a fuoco alcuni zione a basso rischio, quindi uno degli
temi - chiave come la promozione di obiettivi deve essere quello di portare
un’alimentazione sana e dell’esercizio una fascia più ampia di popolazione
fisico, ridurre l’abitudine al fumo e in quest’ambito;
sollecitare il mondo medico ad una 2 - l’alimentazione è un problema
maggiore attenzione sull’aderenza centrale delle campagne di preven-
alla terapia farmacologica. zione, sia perché è controverso, sia
perché, anche secondo i dati dell’IN-
8dhV h^ ^ciZcYZ eZg TERHEART, più del 50% degli eventi
Va^bZciVo^dcZ hVcV coronarici sono riconducibili ad
Il messaggio sul tipo di alimentazione abitudini alimentari;
da promuovere dovrebbe essere il 3 - in Italia (specie nel Sud) si sta
più possibile omogeneo e quindi è assistendo ad una modificazione del
importante che venga definito quale regime alimentare tradizionale con
sia il modello di alimentazione a progressivo abbandono dell’alimen-
cui facciamo riferimento. A livello tazione mediterranea (aumento di
di terminologia Simona Giampaoli calorie introdotte, di carne e grassi),
propone che venga usato il vocabolo mentre non si è ancora passati alla
“alimentazione” piuttosto che “dieta”, tipologia alimentare tipica di certe
che per la popolazione ha un signi- zone del nord Italia o nordamericane
ficato prescrittivo, e inoltre “sana” in cui prevale la cura del corpo e il
piuttosto che “corretta”. Su quest’ul- concetto di fitness (quindi meno calo-
timo punto Donato Greco propone rie e carboidrati, più frutta e verdura).
come alternativa che si possa parlare Stefano Urbinati, da un riesame della
di “buona” alimentazione, poiché “il letteratura internazionale sull’alimen-