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Figura 1

cultura e Salute. Prevenzione e Stile di Vita:

una scelta salutare e gradevole

Recuperiamo operativamente la dieta mediterranea

di FranceSco paoLo caLciano e antonio gioVanni cardinaLe

l 16 novembre 2010 la Dieta za della tavola mediterranea e della «…tre adulti su dieci (32%) sono in
Mediterranea è stata proclamata bellezza del paesaggio. Partendo da sovrappeso, mentre uno su dieci è obeso.
dall’Unesco patrimonio culturale questa considerazione sarebbe giusto Dunque, in totale, il 42% della popolazio-
immateriale dell’umanità. Dieta attendersi un atteggiamento consa- ne tra i 18 e i 69 anni è in eccesso
IMediterranea che deve la sua pevole e conseguente nelle Regioni ponderale. Questa condizione è più
fortuna e la sua valorizzazione da meridionali su questo tipo di proposta frequente tra gli uomini (51%) che tra le
un punto di vista scientifico al Prof. alimentare. Le indagini epidemiologi- donne (32%) e aumenta con l’avanzare
Ancel Keys durante il suo soggiorno in che offrono uno spaccato diverso. In dell’età: si passa infatti al 18% per la clas-
Campania a Pioppi, frazione di Pollica base ai dati Passi (Progressi delle Aziende se d’età 18 - 24 anni al 58% per le persone
nel Cilento, luogo dove certamente Sanitarie per la Salute in Italia) raccolti tra i 50 e i 69 anni. Le differenze rilevate
il Professore godeva della piacevolez- nel 2008, in Italia: sul territorio sono considerevoli e nel

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